Rückverfolgbarkeit und Qualitätsmanagemment - zwei Welten oder doch ein Ganzes?
22.03.2004
Rückverfolgbarkeit im Sinne der EU-Verordnung 178/2002 meint „die Möglichkeit ein Lebensmittel [...] durch alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen zu verfolgen“
Zum 1.1.2005 muss jeder Lebensmittelunternehmer die Voraussetzungen hierfür geschaffen haben.
Vom Feld in die Fabrik und zum Supermarkt muss dann an jedem Punkt nachvollzogen werden können, um welches Produkt es sich handelt und was von welchem Erzeuger bzw. Vorlieferanten in dem Produkt verarbeitet wurde.
Dies setzt geregelte Prozessabläufe voraus. Nicht nur die bereits für das HACCP-Konzept nötigen Bestandteile wie Wareneingangskontrolle und Produktionshygiene, sondern auch die von Qualitätsmanagementsystemen geforderte Managementbewertung und Warenrückrufsysteme müssen etabliert werden.
Mit langjähriger Erfahrung in großen und kleinen Lebensmittelunternehmen bietet QRPS zusammen mit MicroMol ein umfangreiches Dienstleistungsangebot zur preiswerten Umsetzung der Anforderungen.
Von der Planung über die Umsetzung bis zur Mitarbeiterschulung erhalten Sie alles aus erfahrener Expertenhand.
Unsere Kompetenz baut auf die Erfahrungen aus der praktischen Lebensmittelanalyse und der Implementierung von anwendbaren Managementsystemen auf und ermöglicht es Ihnen, das System aufzubauen, das Sie wirklich benötigen.
Umsetzbar und profitabel für Ihren gesamten Betrieb.
Alles weitere finden Sie unter www.QRPS.de/L_F.htm.
* Die Betreiberin übernimmt keine Haftung über Richtigkeit oder Fachlichkeit der eingestellten Inhalte. Der Autor/Ersteller des Artikels haftet für alle Beiträge eigenverantwortlich. Sollten mit dem o.g. Text die Rechte Dritter verletzt, oder inhaltlich anstössig
sein, wenden Sie sich bitte an den Autor, ggf. direkt an die Betreiberin.
Es gelten die AGBs und der Haftungsausschluss der Betreiberin.
Wie aus guten Vorsätzen nachhaltige positive Veränderungen werden
Gute Vorsätze für das neue Jahr sind oft schnell gefasst und ein paar Wochen später im Alltag dann auch schnell wieder dahin geschmolzen. Wie aus guten Vorsätzen tatsächlich gute Taten in der Praxis werden, das erfahren die Teilne
Eine der größten deutschen Job- & Informationsbörsen
- kostenlos Jobs ausschreiben
- freier Zugang zur Datenbank für spezielle Suchen
- umfangreicher Leistungskatalog zum stöbern
- professionelle persönliche Unterstützung & Beratung
- mit kostenlosem Kurzprofil Mehrwerte nutzen
- seriös & professionell seit 2002
Informations-Marketing für Trainer & Dozenten
- Mit eigenem Profil präsent sein
- mit Fachartikeln sich abgrenzen
- mit aktuellen News am Ball bleiben
- durch Seminare eigene Leistungen bewerben
- durch Mitgliedschaften in Verbänden Qualität sichern
- durch Links & Downloads weitergehend informieren